Jeyuk (Schweinefleisch) wird in einer scharf-süßen Marinade aus Sojasoße, Zucker, Chilipulver, Sesamöl und Chilipaste mariniert und anschließend gebraten (Bokkeum). Dieses Gericht wird auch Doeji-Bulgogi genannt. Das gebratene Fleisch wird zusammen mit Reis in ein Salatblatt gewickelt und gegessen. Der Salat wird hier zum Einwickeln (Ssam), aber auch als Gemüsebeilage zubereitet. Dazu: Eiersuppe, gegartes Ei und Kohlrabi-Salat. Bei Allergien und Unverträglichkeit bitte vorab Bescheid sagen. Lebensmittelkosten pro Teilnehmer 7€  bitte direkt im Kurs an die Dozentin entrichten. Kursgebühr bei 8 Teilnehmenden*