Wir backen zusammen Dreikornbrot mit Sonnenblumenkernen aus Natursauerteig ohne Backhefe. Wir backen über 2 Tage. 1. Tag: Aufarbeiten von fertigem Teig, Teigbereitung von Teig zum Mitnehmen, Theorieeinheit zum Brotbacken, Fachbegriffe, Rezeptberechnung. 2. Tag: Backen des reifen Brotes und gemeinsame Brotverkostung mit alkoholfreiem Prosecco und Käse. Materialkosten von 30 € bitte direkt im Kurs an den Dozenten entrichten. Bitte mitbringen: Neugier, Schürze, Teigschüssel mit mindestens 5 l Volumen. Termine: Di. 18.11.2025 und Mi. 19.11.2025 jeweils von 18.00 - 21.30 Uhr.
